Il Matese e l’alto Casertano, un angolo di terra di lavoro tutto da
scoprire, con i borghi medioevali che racchiudono autentici tesori d’arte
e stradine che, inerpicandosi improvvise e ripide, confluiscono su una
piazzetta in cui si intravedono, lontane, le immagini di belle donne,
nel loro costume severo, che discendono con incedere armonioso e composto.
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E qui vi aspettano le botteghe degli artigiani colme di prodotti agricoli
e dell’ingegno dell’uomo più unici che rari; le castagne,
l’olio, i funghi, i formaggi pecorini, il caciocavallo, i burrini,
gli insaccati, i prodotti da forno, il vino; le “peschiole”,
le caldarroste “al limoncello”, le marmellate di menta o
di zucca. E poi la ceramica artigianale ed artistica, l’antica
lavorazione del legno, del rame e del ferro battuto.
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